Nous venons de nous installer sur la ferme familiale à Domats avec notre père. Nous élevons des vaches laitières et cultivons nos surfaces agricoles. Il y a quelques mois, après des études agricoles et en fromagerie, nous décidions de créer un atelier de transformation du lait à la ferme.
Depuis novembre, nous élaborons différents produits répondant à l’attente du consommateur.
Le 2 Janvier 2023, la boutique à la ferme ouvrira officiellement pour les clients adeptes de la vente directe. Ils pourront y retrouver une large gamme de produits au lait de vache.
- lait entier cru, entier pasteurisé, écrémé pasteurisé,
- yaourts nature, aux fruits et écrémé nature,
- fromages frais natures ou épicés,
- crème liquide et épaisse,
- différents desserts lactés (crèmes desserts, panna cotta, crème anglaise, flans pâtissiers, œufs au lait).
